２０２４年　１１月度　埼玉おおみや支部　支部会

水のチカラだけで油汚れを落とすクリーニング屋さんとして、
人体にも環境にも優しい洗い方を編み出し、
高級衣類、や皮革製品、文化財など主に手掛けている。
また日本国内では数少ないエルメスの指定工場となっている。
娘が産まれた時に、野菜を皮ごと食べさせたい想いから、
染み抜き剤を改良し野菜や果物の表面に付いた、農薬や土汚れを簡単に落とす、
野菜あらいのお水ベジセーフという商品を開発・販売している。
2019年に『頂点への道』講座を初受講。同年11月にはダイナミックコースを受講。
受講中に、自分は何の為に何故ベジセーフを販売しているのか？を自身に問いてみたとき、
ベジセーフ事業拡大のアイデアを立案。
「野菜表面に付いた農薬や土汚れをしっかり落とす事で、栄養価の高い野菜の皮や葉の部分を
捨てる事なく、美味しく食べる文化を作りたい」という願望が明確になり、
服部(はっとり)栄養専門学校と慈恵医大（じけいいだい）と共に、
「栄養丸ごとプロジェクト」をスタート。
現在では、自治体の予算が組まれ地域全体の学校給食においてベジセーフが使用され、
子供達に野菜皮ごと給食が提供されている。そしてこの活動を全国に広げる為、
一般社団法人を設立。自治体や国と連携しながら、野菜を皮ごと食べる文化を作り、
栄養失調や食品ロス問題の緩和や、生ゴミ量削減による、
CO2削減にも貢献できる仕組みづくりを考案。
その活動が、シンガポール政府系ファンドであるテマセクホールディングが主催する、
SDGSのアワード「スチュワードリーダーシップ25」を受賞、
日本から世界へ野菜皮ごと文化を広めようとしている。
結果、純利益は初受講から20倍以上向上している。
2022年4月ベーシックプロスピーカー合格